Microbis de muntanya

Els microbis de muntanya son una alternativa lliure als EM, una comunitat microbiana estable que inclos bacteries autótrofes i heterótrofes, llevats i altres.

RECEPTAS

Fermentació

Es fica la barreja dins d'un recipient estanc fins que estigui totalment ple. Treure tot l'aire possible al recipient i guardar-lo en foscor amb escapament per gasos, però sense que li entre oxigen.

La fermentació alcohòlica s'aconsegueix amb melassa o sucre, que afavoreix el predomini de llevats. Produeix etanol i CO~2. La fermentació làctica es fa amb sèrum de llet, que afavoreix als bacteris làctics. Produeix àcid làctic.

Preparar massa mare

Inòcul : 20 kg terra del bosc

Substrat : 40 kg salvat ( millor d'arròs )

Font d'energia : 8 kg melassa o sucre

Aigua (uns 30 L)

Barrejar tot . Fermentar 30 dies . La humitat final ha de ser del 30 % aprox . ( una mica més sec que el compost ) . Caduca al cap d'un any .

Reproduir massa mare

5 kg massa mare

100 kg compost

8 kg melassa o sucre

Aigua (uns 30 L)

Fermentar 30 dies .

MM líquid

3 kg massa mare

2 kg melassa o sucre ( fermentació alcohòlica ) / sèrum de llet ( f. làctica )

100 L aigua

Es barreja tot i es fermenta 5 - 10 dies (en aquest cas , no omplir el recipient del tot ) . Diluir en aigua .

Fertilitzant sòlid

5 kg massa mare

100 kg compost

Es barreja bé i s'aplica directament a terra.

Fertilitzant líquid

10 kg massa mare

100 L aigua

8 L sèrum de llet

8 kg melassa o sucre

4 L MM líquid

3 kg minerals ( cendra , pols de granit o basalt , etc . ) No és recomanable usar roca calcària , per la seva escassa diversitat mineral .

Es barreja i es fermenta 30 dies . Diluir en aigua al 3 - 10% .

MM comestible

1 kg massa mare

4 kg salvat

1/2 kg mel

Es barreja tot i es fermenta 15 dies . Es pot afegir una cullerada al menjar .

MM bevible ( sidra de terra ) ( versió beta : compte ! )

1 kg massa mare

4 kg salvat

1/2 kg mel

Es barreja tot i es fermenta 15 dies . Es filtra per eliminar restes de terra , s'afegeix més mel ( opcional ) i es torna a fermentar uns 10 dies . L'aspecte final és de color ambre , i sap semblant a la sidra . El nivell de gas i alcohol depèn de les condicions de la segona fermentació .

USOS

• Fertilitzant agrícola
• Alimentació animal
• Regeneració de la flora intestinal
• Neteja general
• Neteja de metalls
• Fungicida

LÍNIES D'INVESTIGACIÓ

Fonts d'energia alternatives

substrats alternatius

receptes

BIBLIOGRAFIA