Microbis de muntanya
Els microbis de muntanya son una alternativa lliure als EM, una comunitat microbiana estable que inclos bacteries autótrofes i heterótrofes, llevats i altres.
RECEPTAS
Fermentació
Es fica la barreja dins d'un recipient estanc fins que estigui totalment ple. Treure tot l'aire possible al recipient i guardar-lo en foscor amb escapament per gasos, però sense que li entre oxigen.
La fermentació alcohòlica s'aconsegueix amb melassa o sucre, que afavoreix el predomini de llevats. Produeix etanol i CO~2. La fermentació làctica es fa amb sèrum de llet, que afavoreix als bacteris làctics. Produeix àcid làctic.
Preparar massa mare
Inòcul : 20 kg terra del bosc
Substrat : 40 kg salvat ( millor d'arròs )
Font d'energia : 8 kg melassa o sucre
Aigua (uns 30 L)
Barrejar tot . Fermentar 30 dies . La humitat final ha de ser del 30 % aprox . ( una mica més sec que el compost ) . Caduca al cap d'un any .
Reproduir massa mare
5 kg massa mare
100 kg compost
8 kg melassa o sucre
Aigua (uns 30 L)
Fermentar 30 dies .
MM líquid
3 kg massa mare
2 kg melassa o sucre ( fermentació alcohòlica ) / sèrum de llet ( f. làctica )
100 L aigua
Es barreja tot i es fermenta 5 - 10 dies (en aquest cas , no omplir el recipient del tot ) . Diluir en aigua .
Fertilitzant sòlid
5 kg massa mare
100 kg compost
Es barreja bé i s'aplica directament a terra.
Fertilitzant líquid
10 kg massa mare
100 L aigua
8 L sèrum de llet
8 kg melassa o sucre
4 L MM líquid
3 kg minerals ( cendra , pols de granit o basalt , etc . ) No és recomanable usar roca calcària , per la seva escassa diversitat mineral .
Es barreja i es fermenta 30 dies . Diluir en aigua al 3 - 10% .
MM comestible
1 kg massa mare
4 kg salvat
1/2 kg mel
Es barreja tot i es fermenta 15 dies . Es pot afegir una cullerada al menjar .
MM bevible ( sidra de terra ) ( versió beta : compte ! )
1 kg massa mare
4 kg salvat
1/2 kg mel
Es barreja tot i es fermenta 15 dies . Es filtra per eliminar restes de terra , s'afegeix més mel ( opcional ) i es torna a fermentar uns 10 dies . L'aspecte final és de color ambre , i sap semblant a la sidra . El nivell de gas i alcohol depèn de les condicions de la segona fermentació .
USOS
- Fertilitzant agrícola
- Alimentació animal
- Regeneració de la flora intestinal
- Neteja general
- Neteja de metalls
- Fungicida
LÍNIES D'INVESTIGACIÓ
Fonts d'energia alternatives
substrats alternatius
receptes
BIBLIOGRAFIA
Calafou Biolab