Microorganismos de montaña
Los microorganimos de montaña son una alternativa libre a los EM, una comunidad microbiana estable que incluye bacterias autótrofas y heterótrofas, levaduras y otros.
RECETAS
Fermentación
Se mete la mezcla en un recipiente estanco hasta que esté totalmente lleno. Quitar todo el aire posible al recipiente y guardarlo en oscuridad con escape para gases, pero sin que le entre oxígeno.
La fermentación alcohólica se logra con melaza o azúcar, que favorece la predominancia de levaduras. Produce etanol y CO2. La fermentación láctica se hace con suero de leche, que favorece a las bacterias lácticas. Produce ácido láctico.
Preparar masa madre
Inóculo: 20 kg tierra del bosque
Sustrato: 40 kg salvado (mejor de arroz)
Fuente de energía: 8 kg melaza o azúcar
Agua (unos 30 L)
Mezclar todo. Fermentar 30 días. La humedad final debe ser del 30% aprox. (un poco más seco que el compost). Caduca al cabo de un año.
Reproducir masa madre
5 kg masa madre
100 kg compost
8 kg melaza o azúcar
Agua (unos 30 L)
Fermentar 30 días.
MM líquido
3 kg masa madre
2 kg melaza o azúcar (fermentación alcohólica) / suero de leche (f. láctica)
100 L agua
Se mezcla todo y se fermenta 5 - 10 días (en este caso, no llenar el recipiente del todo). Diluir en agua.
Fertilizante sólido
5 kg masa madre
100 kg compost
Se mezcla bien y se aplica directamente al suelo.
Fertilizante líquido
10 kg masa madre
100 L agua
8 L suero de leche
8 kg melaza o azúcar
4 L MM líquido
3 kg minerales (ceniza, polvo de granito o basalto, etc.) No es recomendable usar roca calcárea, por su escasa diversidad mineral.
Se mezcla y se fermenta 30 días. Diluir en agua al 3 - 10%.
MM comestible
1 kg masa madre
4 kg salvado
1/2 kg miel
Se mezcla todo y se fermenta 15 días. Se puede añadir una cucharada a la comida.
MM bebible (sidra de tierra) (versión beta: ¡cuidado!)
1 kg masa madre
4 kg salvado
1/2 kg miel
Se mezcla todo y se fermenta 15 días. Se filtra para eliminar restos de tierra, se añade más miel (opcional) y se vuelve a fermentar unos 10 días. El aspecto final es de color ámbar, y sabe parecido a la sidra. El nivel de gas y alcohol depende de las condiciones de la segunda fermentación.
USOS
- Fertilizante agrícola
- Alimentación animal
- Regeneración de la flora intestinal
- Limpieza general
- Limpieza de metales
- Fungicida
LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN
Fuentes de energía alternativas
Sustratos alternativos
Recetas
BIBLIOGRAFÍA
Calafou Biolab